Hojaldre con chocolate

Receta de hojaldre con chocolate

Delicioso y crujiente hojaldre relleno de chocolate fundido y espolvoreado con azúcar glas. Toda una explosión de sabor para un postre de lo más tentador.

Ingredientes para preparar hojaldre con chocolate

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 tableta de chocolate con leche
  • Almendras troceadas
  • 1 yema batida
  • Azúcar glas

¿Cómo preparar hojaldre con chocolate?

  • Extendemos la hoja lámina de hojaldre sobre una superficie de trabajo suavemente enharinada para que no se pegue y podamos trabajar a gusto la preparación del hojaldre con chocolate.
  • Troceamos la tableta de chocolate con leche, cortándola de dos en dos pastillas y vamos haciendo una fila india de dos pastillas en el centro de la lámina hojaldrada para el hojaldre de chocolate.
  • Llevamos al centro las dos aletas de la lámina de hojaldre que nos han quedado a los lados, cerrándolas sobre la fila de chocolate.
  • Sellamos bien el hojaldre con chocolate, con especial cuidado en los bordes superior e inferior, haciendo un repulgue para que al calentarlo no se salga el chocolate fundido.
  • Colocamos el hojaldre de chocolate sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y pintamos la superficie con la yema batida. Finalmente le espolvoreamos trocitos de almendra al gusto.
  • Llevamos el hojaldre de chocolate al horno precalentado a 190ºC y horneamos unos veinte minutos, hasta que el hojaldre esté cocido, crujiente y dorado. Sacamos y espolvoreamos con azúcar glas.
  • Foto orientativa: jlastras
  • 20 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 6 personas
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  • Enviada el 06/01/2013
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